Kuzu

Kuzu

Artikelnummer: 799879

Per verpakking: 125g

Merk: Lima

EAN: 5411788024143

Op voorraad:

Japans bindmiddel uit de wortel van de Kuzuplant

1 verpakking
€ 9.41
€ 7.69
Korting € 1.72 / 18%
3 verpakkingen
€ 28.23
€ 22.62
Korting € 5.61 / 19%
  1. Beschrijving
  2. Reviews

Kuzu kent zijn gelijke niet als bindmiddel voor doorzichtige sauzen: het product geeft glans aan soep en geeft sauzen textuur, zonder de smaak te beïnvloeden. Kuzu is een zeer goed alternatief voor industriële bindmiddelen.

Ingredienten:
Kuzu uit biologische teelt.

Voedingswaarde per g/100 gram

Energie (kJ) 1428
Energie (kcal) 336
Vet 0.00
> waarvan verzadigd 0.00
> mono-onverzadigde 0.00
> poly-onverzadigde 0.00
Koolhydraten 83.90
> waarvan suikers 0.00
Voedingsvezels 0.00
Eiwitten 0.10
Zout 0.03

Gebruik-tips:
Kuzu, een ideaal bindmiddel voor soepen, sauzen en desserts, kan ook, zoals in Japan, gebruikt worden omwille van zijn knapperige effect: het volstaat om er de groenten of de Tofu mee te bestrooien, vóór het bakken bijvoorbeeld, om ervoor te zorgen dat ze een goudbruin en knapperig korstje krijgen! Gebruik: om een saus te binden moet men de kuzu altijd oplossen in een koude vloeistof, en aan het einde van het kookproces aan de bereiding toevoegen.

Fabrikant:
Lima NV
Groendreef 101
9880 Aalter
België

01-2016